盘点：干竹笋有哪些营养尊宝国际?干竹笋怎么做更加美味?

干竹笋其实就是竹笋，经过加工之后保留下来的一种食物，而且它食用起来会更加的方便简单，干竹笋可用来煲老鸭汤，或者是直接做成竹笋炒肉方法简单，家庭生活中都可以自己动手完成。

干竹笋怎么做更加美味?

推荐食谱：竹笋烧肉

食材：五花肉500克、竹笋4支、红曲米粉5克、鸡粉少许、生抽15毫升、盐1克、料酒10毫升、葱1把、姜1块、食用油适量、冰糖适量

做法步骤：

1、原料准备好，竹笋剥去外层硬壳，削去老根，用刀背拍扁后切成寸段，五花肉切厚片

2、水烧开后将竹笋汆烫下，也捞出来沥干

3、五花肉冲洗干净，下锅飞水

4、锅内放适量油，放入冰糖小火加热，倒入五花肉快翻炒

5、再加入氽烫好的笋段，葱、姜和料酒

6、加上红曲米粉末，拌匀，加入适量清水，以没过肉和笋为宜，大火烧开转中小火煮上30~45分钟

7、然后加盐、生抽、鸡粉调味，大火收汁即可

8、出锅，装盘，就可以享用了

干竹笋的营养价值：

1.开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症;

2.宽胸利膈、通肠排便：竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌;

3.开膈消痰：竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用;

4.增强机体免疫力：竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。